• 작성자 홍윤정(이화여자대학교); 이정희(농촌진흥청 국립식량과학원); 오세관(농촌진흥청 국립식량과학원); 윤미라(농촌진흥청 국립식량과학원); 최임수(농촌진흥청 국립식량과학원); 박정화(국립식량과학원); 정희정(한국미술연구소); 조미숙(이화여자대학교); 이점식(농촌진흥청 국립식량과학원); 김정곤(국립식량과학원)
    분류 연구성과 기타

    품종의 적합성 평가와 쌀 및 밥의 이화학적 특성・호화특성과의 상관분석을 실시한 결과, 적합성과 호화특성 간에 유의한 상관성이 인정되었다.

  • 작성자 남세현(대구대학교); 임용호(정보통신진흥협회); 정해룡(한글과컴퓨터); 석주완(정보통신진흥협회); 정유정(대구대학교)
    분류 연구성과 기타

    접시 아랫면에 UHF RFID 태그를 설계하여 회전용 자동합산 시스템을 구현하였다일식집에서 식사 후에 먹은 접시의 수를 세어서 계산하던 일반적인 방식과는 달리, UHF RFID

  • 작성자 성기협(대림대학교); 채경연(오산대학); 홍진숙(세종대학교)
    분류 연구성과 기타

    관능 평가 결과, 광어의 경우 4시간을 저장하여 을 만들었을 때 외관, 색, 탄력성, 조직감, 끈적거리는 정도, 촉촉한 정도, 감칠맛에서 높은 선호도를 나타내어 전반적인 기호도가

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